La Cure Découverte Culinaire – Spécial Fermentation

  

NOUVEAUTÉ! Apprendre à cuisiner avec les produits fermentés : miso, tamari, uméboshi , légume suris..

Nous avons le plaisir de vous faire découvrir les produits fermentés à travers cette nouvelle cure Découverte Culinaire!

Marielle Purnode de Cook&Peps vous propose de vous initier à  l’art de la fermentation avec 4 grands thèmes

  • Les légumes lacto-fermentés ( tsukemono, kimchis et autres légumes )
  • Les boissons probiotiques (kéfir, kombucha, gingembre, réjuvelac ….)
  • La fermentation des céréales et légumineuses (dosas, pain au levain , tofu lacto-fermenté, crêpes aux légumes….)
  • Les yaourts et « faumages » végétaux (yaourt d’amande, faumages de noix, yaourts coco……)

En savoir plus: cliquez ici.

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